買了一瓶叉燒醬，準備DIY和叉燒有關的菜菜~~叉燒排骨啦，叉燒肉啦，叉燒包啦，叉燒豆腐啦，嘻嘻，今天先從叉燒肉開始，非常簡單的菜品，卻好吃到讓人想流淚，好有成就感哦，以後不需要去燒鵝店買叉燒肉了。

叉燒肉屬於粵菜系，是廣東風味之一。主要食材是豬肉裡脊，退而求其次，可以選擇豬頸肉，主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。