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咖哩香菇丸子煲
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

中午來一碗，渾身暖暖的。

喜歡上美食後，家裡的調味品增加了不少。可以做各種口味的美食，尤其是數九寒冬，聞著香香的，溝起食慾，吃在嘴裡，味道不錯，吃到肚子裡，暖暖的，再來一杯小酒，挺幸福。

食材
香菇丸子 12個
胡蘿蔔 1塊
淮山 1塊
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
魚露 適量
咖哩 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇丸子備好
  • 步驟 2/10
    一分為二改花刀。
  • 步驟 3/10
    蘿蔔切成滾刀塊。大小與丸子相仿
  • 步驟 4/10
    淮山切小段
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，放適量的油，爆香蒜，下入丸子
  • 步驟 6/10
    煎至微黃
  • 步驟 7/10
    加適量的水，放入砂鍋中。
  • 步驟 8/10
    倒入胡蘿蔔和淮山。
  • 步驟 9/10
    加鹽，雞粉和魚露，再加一塊咖哩塊。
  • 步驟 10/10
    煮至融化，試下味即可出鍋。
小貼士

1.丸子可以是別的丸子，也可以是排骨。

2.胡蘿蔔和淮山也可以換成土豆類的。

3.咖哩塊放多一點，味道更香濃哦。放了咖哩塊還是要放鹽等其它調味料的哦。

4.可以喝湯，也可以湯汁收濃。隨意哦。

5.冬天用砂鍋煲，暖暖的。

釋出於 2024-04-04
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