胡蘿蔔香菇丸子 - 胡蘿蔔香菇丸子的做法,胡蘿蔔香菇丸子怎麼做好吃,胡蘿蔔香菇丸子的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔香菇丸子

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胡蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質，特別是胡蘿蔔素是對眼睛有很好的保護作用的。它和香菇搭配，味道特別鮮美。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 200g

香菇 100g

橄欖油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

香蔥備好，切碎待用。
步驟 2/19

雞蛋一個備好待用。
步驟 3/19

胡蘿蔔碎備好待用。
步驟 4/19

香菇備好，切碎待用。
步驟 5/19

放入一大碗中。
步驟 6/19

放入雞精。
步驟 7/19

放入橄欖油。
步驟 8/19

放入適量生抽。
步驟 9/19

放入適量鹽。
步驟 10/19

放入藕粉拌勻。
步驟 11/19

再放入胡椒粉。
步驟 12/19

再放適量入麵粉。
步驟 13/19

放入雞蛋一個拌勻。
步驟 14/19

此時，放入香蔥拌勻。
步驟 15/19

再放入蠔油拌勻即可。
步驟 16/19

上油鍋，用手把香菇紅蘿蔔餡團成丸子，放入油鍋中。
步驟 17/19

炸至變色即可撈出。
步驟 18/19

撈出，少微晾2-3分鐘，再次下油鍋復炸。炸至色深（色重）即可，撈出即成。
步驟 19/19

上桌。

小貼士

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。很適合“三高”人的食用。另：做油炸食品外酥裡嫩，就是再炸一次。

釋出於 2023-06-18