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香菇丸子釀
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Y-YYTa

媽咪在家的時候，最喜歡買一些小朵的幹香菇，一邊用水泡發，一邊剁肉餡，將肉餡調好味道，釀入到香菇裡面，蒸煮一下就能吃了。媽咪說，這種香菇小丸子，比起外面賣的香菇肉丸，要好吃營養一百倍，最重要是有媽咪的愛心哇~

時間:10分鐘內
食材
肥瘦豬肉 150g
藕 100g
冬菇 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蓮藕洗淨後，用工具磨成末，加入鹽調味
  • 步驟 2/4
    半肥瘦肉洗淨，剁成肉餡，拌入蓮藕末內，攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    幹香菇用水浸泡五分鐘，擠幹水後取出
  • 步驟 4/4
    將餡釀入浸泡好的幹香菇內，煮熟即可
小貼士

如果喜歡香的味道，可以用平底鍋香焦，如果喜歡清淡的味道，直接放入鍋內隔水蒸熟

釋出於 2020-08-05
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