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番茄金針菇丸子煲
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剛毅

10分鐘就搞定了！一鍋搞定一餐，配米飯、配麵條都可以，快來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 一小把
番茄 一個
油 適量
鹽 適量
魚丸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.金針菇切掉老根，掰小，洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    2.番茄洗乾淨，切成塊，不用去皮，番茄皮下的番茄紅素含量最高，很營養的。
  • 步驟 3/6
    3.鍋燒熱後，倒入一點油，放入蒜片，小火炒香。
  • 步驟 4/6
    4.轉大火，倒入番茄，把番茄炒軟，炒到出沙，皮會和肉分離，不喜歡的，煮完挑出來就可以了。
  • 步驟 5/6
    5.做番茄湯，我都是喜歡先把番茄炒一會，這樣煮出來會更紅，更濃郁，番茄炒好加水，放入金針菇。
  • 步驟 6/6
    6.倒入魚丸、墨魚丸煮熟加適量鹽，少許糖即可。
小貼士

不用去皮，番茄皮下的番茄紅素含量最高，很營養的

釋出於 2024-04-16
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