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蒜薹炒牛肉
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歡樂reckless

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。可與蒜薹，蒜苗，大蔥等喜歡的食材一起翻炒。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250克
蒜薹 200克
油 適量
姜粉 適量
糖 適量
澱粉 適量
醬油 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 2/11
    牛肉洗淨
  • 步驟 3/11
    切絲
  • 步驟 4/11
    加入糖，姜粉拌勻
  • 步驟 5/11
    加入醬油拌勻，靜置20分鐘
  • 步驟 6/11
    然後加入澱粉和植物油攪拌
  • 步驟 7/11
    熱鍋放入適量底油
  • 步驟 8/11
    加入牛肉
  • 步驟 9/11
    翻炒至完全變色盛出備用
  • 步驟 10/11
    再放入蒜薹炒
  • 步驟 11/11
    炒至斷生後加入牛肉翻炒拌勻，最後根據口味再調入適量調料炒勻即可
小貼士

1.沒有姜粉可放生薑

2.牛肉不宜翻炒過久容易老

釋出於 2022-03-25
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