年前的牛肉真是貴的離譜，可是還是喜歡吃牛肉，再貴也的買。第一次買了5公斤都滷了，快到過年了，吃的已經沒多少了，又去買了6公斤，可是價格又漲了幾元，快70元一公斤了。過年啊，過的物價一個勁的往上漲，在這個以牛羊肉為主的地方，過年豬肉反倒跌價了，零售才25元一公斤，可是買的人，遠沒有牛羊肉多。這次又滷了5公斤牛肉，留了一公斤炒著吃。懶人喜歡滷牛肉，想吃直接切片，調味汁拌拌就可以吃了，在不就是加蔬菜炒炒，又是一種味道。過年買的蒜薹沒吃完，和滷牛肉一起炒，蒜香味和牛肉味一起，顏色分明亮麗，搭配米飯特下飯有食慾。蒜薹：祛脂降壓,養肝,通便,提高免疫力,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤蒜薹：含有糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷等成分。還含有豐富的大蒜素、大蒜辣素。