紅棗饅頭
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賣相不怎麼漂亮，但味道很好，棗香四溢，吃了還想吃。。。
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅棗去核洗淨，放鍋中蒸10分鐘。 -
步驟 2/9
麵粉加入酵母、白糖，少許溫水和蒸好的紅棗。
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步驟 3/9
拌均勻和成麵糰發酵。
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步驟 4/9
麵糰發酵至兩倍大。
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步驟 5/9
將麵糰輕壓排氣，均勻切成 7 等份。
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步驟 6/9
搓成圓形
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步驟 7/9
放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
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步驟 8/9
大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
和麵時加少許水，因為蒸好的紅棗含有水分。
釋出於 2024-10-07
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