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薑絲雞汗浸芥蘭
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沙雕遊戲君

清淡、爽口、原味還健康，主要是免受了炒菜時那油煙之苦呵呵....

時間:10分鐘內
食材
芥蘭 250g
濃縮雞汁 1勺
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芥蘭清將乾淨一開二備用。
  • 步驟 2/6
    備一勺濃縮雞汁，姜切絲。
  • 步驟 3/6
    將芥蘭入放了油鹽的滾水裡焯斷生撈出擺碟。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油，爆香薑絲。
  • 步驟 5/6
    用雞汁兌約一小飯碗的水倒入鍋裡煮開。
  • 步驟 6/6
    將煮開的雞汁淋在芥蘭上即可上桌。
小貼士

挑選芥蘭時儘量挑小根的最好，不用一開二，那樣更大成度上儲存了菜的原味。

釋出於 2023-06-18
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