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澆汁肉皮凍
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體貼conqueror

我和妹妹都愛吃肉皮凍，那是因為我們的皮膚又能補充膠原蛋白了，臭美美啦！

時間:10分鐘內
食材
皮凍 200g
鹽 5g
姜 3g
蔥 3g
生抽 5ml
醋 5ml
蒜 5g
雞精 3g
水 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    頭天做好的皮凍從冰箱冷藏室拿出，從模子里扣出
  • 步驟 2/6
    切片
  • 步驟 3/6
    裝盤，每片間隔一筷寬斜擺
  • 步驟 4/6
    用姜蒜末和生抽、辣椒油、鹽、雞精、醋調成拌汁
  • 步驟 5/6
    將拌汁澆在皮凍上
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花，裝飾即成
小貼士

涼拌皮凍在夏季吃來爽口，但夏季皮凍易散，吃之前即時拌吃

釋出於 2022-10-08
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