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姜蔥炒海釘螺
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憂鬱filth

海釘螺最多寄生蟲，故一定要徹底的煮熟 煮透。

選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。

時間:10-30分鐘
食材
海釘螺 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
姜 4片
蔥 50g
蒜頭 5粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海釘螺，姜，蔥，蒜頭。
  • 步驟 2/8
    海釘螺徹底的淘洗乾淨，
  • 步驟 3/8
    姜拍碎，蒜頭拍碎，蔥切段
  • 步驟 4/8
    熱油鍋放姜蔥蒜頭爆香。 喜歡辣的加點辣椒
  • 步驟 5/8
    加入海釘螺翻炒片刻放生抽，糖，1勺料酒，加適量水翻炒勻。
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋煮至收汁。釘螺攜帶最多細菌，故一定要蓋蓋煮熟透。
  • 步驟 7/8
    起鍋前撒上蔥段。
  • 步驟 8/8
    可惜不是辣的 家人不吃辣。但姜蔥炒的也很美味。
小貼士

釘螺攜帶最多細菌，故一定要蓋蓋煮熟透。

釋出於 2023-04-13
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