Name: 姜蔥炒瀨尿蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 瀨尿蝦 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 蔥 適量; 小辣椒 5個; 醬油 適量

姜蔥炒瀨尿蝦

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又到了瀨尿蝦上市的季節了，經常用來白灼，今天想換個口味重點的，姜蔥炒，加了點小辣椒，辣辣的，吃的過癮！

時間:10-30分鐘

食材

瀨尿蝦 500g

油適量

鹽適量

生薑適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

鍋放油燒熱，加入蔥姜爆香。
步驟 2/4

加入瀨尿蝦翻炒至發白，放醬油繼續炒。
步驟 3/4

炒至上色後放熱水，將瀨尿蝦燜一會。
步驟 4/4

收汁，放蔥、鹽、小辣椒炒勻即可。

小貼士

小辣椒很辣的，能忍受的最好第一步和蔥姜一起放更能釋放香味。

釋出於 2019-09-04

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