jxcaipu logo
杏鮑菇炒牛柳
3萬 熱度 166 收藏
理掤大李

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊肉 100g
杏鮑菇 200g
香蔥 適量
香菜 適量
鹽 適量
蠔油 1勺
醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將杏鮑菇洗淨，切長條。
  • 步驟 2/5
    將牛肉切成長條，用鹽，料酒，水澱粉調味。
  • 步驟 3/5
    鍋中加油，燒熱，下入牛肉絲炒至八成熟，剷出。
  • 步驟 4/5
    再加少許油，放入杏鮑菇，炒三分鐘，變軟後加少許醬油，繼續炒一下。
  • 步驟 5/5
    加入炒好的牛肉絲。最後加入調成汁的蠔油，放入香蔥和香菜末，少許雞精翻勻。
小貼士

杏鮑菇肉質肥嫩，便於貯藏。炒，拌，燉都可。

釋出於 2022-08-26
249
相關菜譜
寫評論