法棍
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英朗十九之夏
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在超市看到法棍的時候一直都想自己試一試，這次找到了方子，自制烘烤了兩根，味道是很不錯的呢。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
酵母用溫水化開 -
步驟 2/10
將麵包粉和鹽倒入麵包桶內，將化開的酵母水慢慢的倒入麵包桶內
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步驟 3/10
開啟一個揉麵程式將麵糰揉光滑，餳發30分鐘
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步驟 4/10
30分鐘 後再次將面揉光滑分成兩個小麵糰，滾圓鬆弛10分鐘
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步驟 5/10
取一個擀成長形
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步驟 6/10
再捲起收口向下，搓一搓，讓麵糰長一些
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步驟 7/10
放烤箱中進行二次發酵
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步驟 8/10
發酵好以後在麵包表面篩上一層面粉，用刀拉幾個口子
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步驟 9/10
送入預熱好的烤箱190度，放中層烤15-20分鐘
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步驟 10/10
最後將烤好的法棍取出晾涼即可。
小貼士
我用了原方的一半用量，原方的量是做了三個。
篩麵粉的時候輕一點
釋出於 2022-09-12
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