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原味蛋撻
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蛋撻皮在冰箱裡面放了很長一段時間了,我家小饞蟲在外面並不喜歡吃蛋撻,所以一直沒興趣做。最近買的食材實在太多,冰箱裡面都放不下了,所以週末把蛋撻皮拿出來烤烤。沒想到小傢伙特別喜歡吃,一口氣消滅了四個,戰鬥力超強啊!

食材
蛋撻皮 6個
淡奶油 60g
純牛奶 80g
糖粉 20g
低筋麵粉 15g
蛋黃 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把撻皮從冰箱裡拿出來,解凍半小時左右。
  • 步驟 2/10
    將淡奶油和牛奶倒入碗中,糖粉和低粉備用。
  • 步驟 3/10
    淡奶油+牛奶+糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    雞蛋分離出蛋黃。
  • 步驟 5/10
    加入蛋黃。
  • 步驟 6/10
    .攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    撻水倒入撻皮中，8分滿即可。
  • 步驟 8/10
    烤箱180度預熱10分鐘,放入蛋撻。
  • 步驟 9/10
    180度烤20分鐘,210度10分鐘,完美收工。
  • 步驟 10/10
    來張正面圖。
小貼士

小貼士:我的糖粉都是白砂糖用料理機打出來的,可以一次性多打一點用玻璃瓶裝著備用,做蛋糕麵包之類的都可以用。

釋出於 2023-11-24
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