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蔥香豬肉鍋貼
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君臨灬騎騎秋雁

寶爸最喜歡吃鍋貼，外面賣的沒有自己做的用料實在，自己擀鍋貼皮太累，想著能不能用餛飩皮做，試了一下非常好吃，做法簡單，隨時能吃鍋貼啦

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
雞蛋 1個
餛飩皮 若干
蔥 適量
芝麻 適量
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉剁碎，打入一個雞蛋，加適量鹽、油、糖、生抽攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    平底鍋放入適量油備用（無需燒熱）
  • 步驟 3/9
    用小勺將肉餡抹在餛飩皮中間攤平（餛飩皮較薄可以，可以在底下墊上硬盒蓋幫助成型）
  • 步驟 4/9
    兩邊對摺成長條（一定要平整）
  • 步驟 5/9
    擺入平底鍋中，一個壓著一個
  • 步驟 6/9
    裝好一鍋，小火煎三分鐘
  • 步驟 7/9
    加半碗清水，撒上蔥花和芝麻，小火加蓋煎至水乾
  • 步驟 8/9
    在鍋中間加少量油，小火繼續煎2-3分鐘，翻看下，底部成金黃色鍋巴即可起鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤即可享用（可以蘸著醋吃，味道更好哦）
小貼士

無

釋出於 2022-03-23
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