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小饅頭
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調皮gear

不同的萌牙階段，我們需要給寶寶新增不同形態的萌牙食品，例如，乳牙還沒有完全萌出的時候可以選擇小饅頭，牙齒萌出以後可以選擇磨牙棒緩解長牙帶來的不適，或者選擇磨牙餅滿足寶寶的咀嚼慾望。沒有寶寶我就自己吃吧~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 400g
白砂糖 70g
酵母 5g
油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    酵母放到一個容器裡
  • 步驟 2/13
    用溫水化開。
  • 步驟 3/13
    在化開的酵母里加入兩個雞蛋
  • 步驟 4/13
    把糖放進去
  • 步驟 5/13
    放入油
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻後加入麵粉，邊加邊攪拌
  • 步驟 7/13
    一直攪拌，攪拌成絮狀
  • 步驟 8/13
    用手揉成一個柔軟的麵糰
  • 步驟 9/13
    和好的面用布蓋上，放在比較溫暖的地方，靜置1——2個小時
  • 步驟 10/13
    這就是發酵好的麵糰，大約是原來的兩倍大小，拿出來揉一下排氣。
  • 步驟 11/13
    揉成不黏手的狀態就可以了。
  • 步驟 12/13
    分成一個個小饅頭的形狀，或者弄成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 13/13
    放到電飯鍋裡蓋上蓋子靜置10分鐘，按下煮飯鍵，跳閘後燜5——6分鐘，再翻個面按下煮飯鍵，再悶一遍，就可以出鍋了。
小貼士

電飯煲可以先預熱一下，再放進去發酵。

釋出於 2022-06-17
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