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椒香土豆絲炒醬牛肉
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孫女神級的真漢子

牛肉的營養價值

1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

3.牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
醬牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米酒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
紅椒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切絲。
  • 步驟 2/8
    蒜頭切片，紅椒切片，蔥切細。
  • 步驟 3/8
    醬牛肉切片。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香蒜頭和蔥頭，倒入土豆大火翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入醬牛肉，紅椒一起翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量的生抽，米酒，鹽炒勻。
  • 步驟 7/8
    撒上一點胡椒粉炒勻入味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！很不錯的下飯菜哦！
小貼士

牛肉不宜常吃，一週一次為宜。

釋出於 2022-08-07
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