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生日蛋糕
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家小沫小柒柒杯

玩烘焙有一段時間了，去年的7月份開始到現在，技術上也是一邊學習一邊烘烤的，做的作品也有一百個。應各位親朋戚友的要求，開始開賣拉，當然賣的最多的還是蛋糕卷，生日蛋糕也是一天天的在進步。加油！另附： 8寸蛋糕的連結：。

時間:1-2小時
食材
8寸蛋糕底 1個
動物性淡奶油 250ml
細砂糖 25g
火龍果 半個
芒果 半個
橙子 半個
奇異果 半個
無核紅提 9粒
熟花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    水果提前用水浸泡並清洗衣乾淨，放在過濾網上。備用。
  • 步驟 2/10
    8寸蛋糕底提前烤好。
  • 步驟 3/10
    一分為三。
  • 步驟 4/10
    打發動物性淡奶油。
  • 步驟 5/10
    先放一片蛋糕底。抹上淡奶油。
  • 步驟 6/10
    放上水果
  • 步驟 7/10
    再抹上奶油。
  • 步驟 8/10
    抹面的方法是：先放奶油在正面，再抹側面。
  • 步驟 9/10
    表面裝飾即可。
  • 步驟 10/10
    側面撒上花生碎，有木有想吃的感覺呢。
小貼士

淡奶油的打發：打發前奶油要在冰箱冷藏12小時以上，還要隔冰打，慢速打。

裝飾用的水果一定要過濾水。

釋出於 2022-12-01
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