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西葫煎餃
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離恨總隨風辰沛

為了響應低脂低鹽的保健號召,家裡很少吃油炸的東西,所以一吃煎餃兒子會比較的興奮,因為底下有點煎制的小黃噶,人家吃起來很香呦。

食材
西葫蘆 400g
200g
燙麵 350g
醬油 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    去西葫蘆一個
  • 步驟 2/10
    去掉瓤插成絲
  • 步驟 3/10
    加入鹽醃製半小時
  • 步驟 4/10
    五花肉切丁
  • 步驟 5/10
    剁成肉末
  • 步驟 6/10
    加入菜餡、醬油、料酒攪拌
  • 步驟 7/10
    湯麵一塊,擀成劑子放入菜
  • 步驟 8/10
    將中間捏緊
  • 步驟 9/10
    放入鍋內,鍋底摸少許油,小火
  • 步驟 10/10
    加少量水蒸
小貼士

注意一定要用小火。

釋出於 2022-08-06
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