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蔓越莓餅乾
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魚傳尺愫暢苟

現在好多人都喜歡上了蔓越莓的甜點，今天有時間，也想嘗試做一下吧，準備好了材料看了看，其實方子並不難，而且做出來的樣子還蠻漂亮的，這款餅乾入口香甜酥鬆，這裡有杏仁粉的加入所以有種沙沙的酥。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120g
糖粉 50g
杏仁粉 20g
黃油 70g
雞蛋 1個
鹽 2g
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    室溫軟化的黃油加糖粉攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    用打蛋器打發黃油至顏色變淺的狀態
  • 步驟 3/13
    分多次加入蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    加入過篩的低粉和杏仁粉，拌均
  • 步驟 5/13
    蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎備用
  • 步驟 6/13
    將切碎的蔓越莓放到麵糰裡拌均
  • 步驟 7/13
    揉成一個個的小麵糰，按扁
  • 步驟 8/13
    用你喜歡的花嘴蓋個小印章
  • 步驟 9/13
    再用叉子壓出紋路
  • 步驟 10/13
    擺放在烤盤上
  • 步驟 11/13
    烤箱提前預熱175度，烤20-25分鐘左右。
  • 步驟 12/13
    烤好的樣子很漂亮
  • 步驟 13/13
    好喜歡啊
小貼士

1.蛋液要分多次加入，讓蛋液和黃油完全融合再加下一次。

2.這種做法不需要冷凍，麵糰比較軟，不方便挪動，最好把真理好的小麵糰直接放到烤盤上壓出紋路

釋出於 2024-08-13
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