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香草蛋卷
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書香普世界

做這個蛋卷真的是技術活呢!但是當你熟練了,會覺得捲起這個小蛋卷是那麼輕鬆,而且非常的有趣,一根根蛋卷從你手下完美捲起,小有成就感!感覺自己很像是賣蛋卷的哦!

食材
雞蛋 4個
黃油 110g
細砂糖 70g
香草粉 1/4小勺
1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋4個加入糖和鹽拌勻。
  • 步驟 2/7
    加入融化的黃油拌勻。
  • 步驟 3/7
    篩入低粉和香草粉拌勻。
  • 步驟 4/7
    拌至無顆粒的麵糊即可。
  • 步驟 5/7
    蛋卷模提前預熱,然後倒一小勺約20克麵糊然後蓋上蓋小火煎,一面沒有滋聲翻面。
  • 步驟 6/7
    用工具快速把蛋卷捲起,然後把收尾的地方再壓一壓定型。
  • 步驟 7/7
    全部做好了!很香脆呢!
小貼士

卷蛋卷的時候要快速捲起,要不會脆了,就不好捲了!

釋出於 2023-04-25
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