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香草餅乾
1.2萬 熱度 120 收藏
分澳聊苯滓

這款小餅乾做法有點像曲奇,添加了香草的味道,非常的誘人呢!做好的餅乾很鬆脆,也非常適合小朋友吃的小甜點哦!

食材
低粉 130g
雞蛋液 30g
黃油 85g
糖粉 30g
細砂糖 20g
香草精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先稱量好低粉,糖粉,細砂糖,黃油,雞蛋液,香草精。
  • 步驟 2/10
    待黃油軟化後加入糖粉,細砂糖拌勻。
  • 步驟 3/10
    然後高速打發至顏色變淺,體積變膨大,輕盈。
  • 步驟 4/10
    分二次加入蛋液打均勻。
  • 步驟 5/10
    加入香草精拌勻。
  • 步驟 6/10
    篩入低粉。
  • 步驟 7/10
    拌勻。
  • 步驟 8/10
    然後用手取一塊小小麵糰,搓圓。
  • 步驟 9/10
    壓成餅乾形狀並送入已經預熱的烤箱170度烤15分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤至表面金黃即可,鬆脆可口的香草餅乾就好了!很不錯的下午茶點心哦!
小貼士

雞蛋液要分次加,因為這裡用的蛋液較少,所以分二次就可以了。

釋出於 2023-06-28
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