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南瓜果仁發糕
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邢伊人淡雅淚

發糕做起來特別簡單，不用手揉，而且女兒也特別喜歡。這次加了南瓜泥、紅棗、核桃、葡萄乾，吃起來口感豐富，營養美味，即使沒放一點糖，也很香甜哦。

食材
南瓜泥 200克
麵粉 300克
牛奶 200g
酵母 3克
核桃仁 50克
葡萄乾 50克
紅棗 80克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗去核切碎、核桃仁、葡萄乾切碎
  • 步驟 2/8
    南瓜蒸熟後用料理機打成泥
  • 步驟 3/8
    麵粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
  • 步驟 4/8
    再放入果仁
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    放入模具進行發酵
  • 步驟 7/8
    發好的麵糊放入蒸鍋，涼水上鍋，大火煮開10分鐘後改中火，再蒸25後關火
  • 步驟 8/8
    燜5分鐘出鍋
小貼士

紅棗、南瓜、葡萄乾都有甜度，所以無需再放糖。關火後燜5分鐘再出鍋

釋出於 2022-11-08
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