jxcaipu logo
南瓜提子發糕
5.4萬 熱度 169 收藏
懇戀arc

事隔七個月了，我慢慢有時間回來髮菜譜了我做過很多次這款南瓜發糕我是按老楊的方子來的，不過我用的麵粉多10克，把蔓越莓換成了提子乾但還是覺得味道超棒的，寶寶也特別喜歡吃像南瓜這東西我覺得家有寶寶的就應用多吃這個量可以做一個八寸蛋糕模，我分了一點出來在一個三寸蛋糕裡（因為我家寶寶喜歡自己一個小的）

時間:1-2小時
食材
南瓜 250g
麵粉 350g
牛奶 50g
白糖 20g
乾酵母 2g
提子乾 適量
玉米油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需材料
  • 步驟 2/11
    南瓜去皮後蒸熟
  • 步驟 3/11
    蒸熟的南瓜、牛奶和糖倒入調料機打順滑（南瓜一定要放到溫熱後才倒入調料機）
  • 步驟 4/11
    打好的南瓜牛奶倒入出加入面料、乾酵母、提子乾
  • 步驟 5/11
    攪拌到乾粉就可
  • 步驟 6/11
    把攪拌好的麵糰倒入模裡（模邊上要刷上少量的油）
  • 步驟 7/11
    放著發酵至2~2.5倍大
  • 步驟 8/11
    溫水入鍋蒸35~40分鐘，關火後在鍋裡燜10分鐘再取出
  • 步驟 9/11
    美味的南瓜提子發糕
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

1.南瓜加牛奶用調料機打過後比較順滑

2.蒸時溫水入鍋，讓麵糰再進行一次發酵

釋出於 2019-11-29
201
相關菜譜
寫評論