密瓜果仁雪糕
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夏天到了，清涼的甜品總是倍受青睞，偶這次用新鮮的哈密瓜為原料，製成這款口味清甜的雪糕，頂部撒上的果仁，順道緬懷一下過去我所鍾愛的雪糕品牌——美登高哈密瓜甜筒。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
先把哈密瓜切小塊，打成果蓉待用。 -
步驟 2/4
鮮奶油首次打發至六成發。
-
步驟 3/4
首次打發的奶油加入糖霜，打發至九成發。
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步驟 4/4
把果蓉、牛奶和鮮奶油攪拌均勻，放入冰箱冷凍至硬身。（每隔一小時攪拌一次，冷凍5小時，食用時撒上果仁碎及果條糖即可)
小貼士
做雪糕的水果儘量選用水分較少的，這樣成品冰渣會較少
釋出於 2022-10-23
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