紅豆餡毛毛蟲 - 紅豆餡毛毛蟲的做法,紅豆餡毛毛蟲怎麼做好吃,紅豆餡毛毛蟲的家常做法 - 京細菜譜

紅豆餡毛毛蟲

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長的胖乎乎的，笨笨的，憨態可掬的樣子好可愛，毛毛蟲是孩子們喜歡的早餐之一，並且帶餡的毛毛蟲更是別樣風味，所以不光是孩子，就連大人們也愛不釋口。

食材

麵包粉 280g

白糖 40g

玉米油 30g

蛋液 30g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把所有食材放入麵包機內，設定揉麵30分鐘。
步驟 2/13

能拉出結實的薄膜時即放於盆內發酵。
步驟 3/13

發酵至二倍半大即可，不要發酵過頭。
步驟 4/13

準備好紅豆餡，紅豆餡的做法見：
步驟 5/13

發好的面排氣後分成四分，揉圓靜放10分鐘。
步驟 6/13

拿一塊捍成長餅。
步驟 7/13

一邊放上紅豆餡，一邊用刀切成長條。
步驟 8/13

再從餡一邊捲起來。
步驟 9/13

放到烤盤。
步驟 10/13

用紅豆粘上眼睛，發酵至二倍到二倍半刷上蛋液。
步驟 11/13

於烤箱內180度20分鐘即可出爐了。
步驟 12/13

第二天早上做早餐最好不過了。
步驟 13/13

帶餡的麵包別有風味。

小貼士

1、面不要太軟，太軟不好定型。

2、面發的不要過頭，太過了容易開裂。

釋出於 2022-03-11