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紅燒雞翅
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successor堅強

雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。但說起這道菜，我用可樂燒過，用醬油燒過，也用紅酒燒過，方法基本大同小異，怎麼弄都好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
青蒜 適量
薑絲 適量
叉燒醬 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅燒淨，打斜刀，用少許鹽醃一會兒。
  • 步驟 2/5
    準備紅燒汁。兩勺生抽兩勺老抽一勺鹽一勺糖半勺醋，你也可以根據自己的口味相對增減各調味料的份量。
  • 步驟 3/5
    油鍋加入薑絲和雞翅，煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/5
    加入紅燒汁燒開後轉小火。上次有位豆親說叉燒醬也可以直接加到湯裡面煮，所以這次我又加了一勺叉燒醬。
  • 步驟 5/5
    燒至湯汁濃稠，撒入青蒜出鍋。
小貼士

很簡單的一道家常菜，怎麼燒都好吃。找準自己要的味道就好。

釋出於 2024-06-29
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