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哈雷蛋糕
3.2萬 熱度 180 收藏
楚疆瀛盧暴昖

第一次見這個哈雷蛋糕，就被它漂亮大氣的外形所吸引，為啥叫哈雷也許是它的樣子很形象，就像一顆哈雷彗星吧。這樣漂亮的蛋糕卻出自一位剛剛開始學烘焙的新手，驚歎之餘，對哈雷蛋糕立馬提起興趣，決定馬上試做一探究竟。原來這哈雷蛋糕操作極其簡單，沒有打發到不到位的困擾，沒有拌合消泡的顧慮，是新手練習增加自信心的首選之作。如果你是剛剛踏進烘焙的隊伍，還沒有找到感覺又怕失敗，你就先做這個哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天還想做啊！

食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 200g
色拉油 200g
細砂糖 100g
泡打粉 4g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先200度預熱烤箱 雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化
  • 步驟 2/8
    加入色拉油
  • 步驟 3/8
    用電動打蛋器打至乳化
  • 步驟 4/8
    麵粉加泡打粉鹽拌合後篩入
  • 步驟 5/8
    手動打蛋器拌合均勻無顆粒
  • 步驟 6/8
    此時的蛋糕糊比較粘稠，利用刮刀將麵糊裝入紙杯7分滿即可
  • 步驟 7/8
    烤箱中層190度25分鐘，這是烤了10分鐘的樣子
  • 步驟 8/8
    出爐放烤網上放涼
小貼士

這款哈雷蛋糕的膨脹力大的驚人，7分滿即可，否則會爆出紙膜好多

哈雷蛋糕的製作過程用時很短，所以在一開始就要預熱烤箱，提高10度預熱是為開烤箱門時的降溫所準備的，預熱製作兩不耽誤哦。

釋出於 2022-11-15
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