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酸奶紫薯塔
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淡雅construction

最近小超市又開始賣紫薯了，好不容易看見必須多買幾個放家備著呀，做飯時喜歡切幾塊一起蒸了，飯也紫紫的很漂亮；

蒸好的紫薯光口吃有些幹，加入自制的酸奶放進料理機中一攪打就很細膩了；

如果家中有客人，隨手把紫薯泥擠在餅乾上，裝盤上桌即漂亮又有情趣，關鍵還簡單呢！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 2個
自制酸奶 100g
白糖 30g
餅乾 適量
藍莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好自制酸奶和紫薯、餅乾
  • 步驟 2/8
    紫薯去皮切小塊
  • 步驟 3/8
    上鍋蒸熟後趁熱壓成泥狀，蒸的紫薯很好不怎麼好壓
  • 步驟 4/8
    加入酸奶和白糖
  • 步驟 5/8
    放入料理機中攪拌至細膩
  • 步驟 6/8
    把紫薯泥裝進有曲奇嘴的裱花袋中，餅乾裝盤中
  • 步驟 7/8
    把紫薯泥擠在餅乾上面，放顆藍莓裝飾
  • 步驟 8/8
    冷藏一下口感更豐富！
小貼士

一定要放料理機攪打細膩，要不太粗了吃起來口感不好；

釋出於 2022-04-02
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