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酸奶紫薯沙拉
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如芹淚水止不住

酸奶做沙拉可以有很多不同的搭配，具體搭配根據個人喜好。今天我的這個搭配，也算是比較個性啦，紫薯烤了直接把酸奶盛入，再撒上些乾果碎，吃的時候用用勺子從下到上挖著吃，一口下去，烤紫薯的香味和酸奶的奶香及乾果的醇香混合一起，不親口嚐嚐真是不知道這樣碰撞出的美味有多奇妙。俺家孩子都說：酸奶還可以這樣吃啊，真好吃！搞得俺家這幾天天天烤紫薯，連俺家的小寶寶，剛剛一歲都吃得歡哩。只是給寶寶吃的時候我把乾果都打碎成蓉了

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 5塊
自制酸奶 1瓶
腰果 適量
杏仁 適量
花生米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫薯洗淨，可以在一面切一個深約2釐米的十字口
  • 步驟 2/12
    口的形狀就是這樣的。也可以不切口直接入烤箱烤。我是兩種都烤的有。只是切口的烤好後更容易操作些。
  • 步驟 3/12
    把烤箱230度預熱後，入烤箱烤30--40分鐘，時間與紫薯的大小有關，可以在30分鐘是看看是否熟了。我用的紫薯有點大，烤了40分鐘。同時還烤了兩塊白薯，俺家婆婆愛吃白薯
  • 步驟 4/12
    烤好的紫薯，
  • 步驟 5/12
    我做堅果巧克力剩了點腰果和杏仁，稍微切碎備用，還可以加點熟的花生米
  • 步驟 6/12
    把紫薯沿切口掰開
  • 步驟 7/12
    澆上酸奶，再撒上乾果碎即可。俺家丫頭愛吃松子，我就給她又撒了點松仁
  • 步驟 8/12
    沒有切口的則可以用剪刀剪一個大點的口，把多餘的皮剪掉，把紫薯用勺子壓出窩，這樣吃起來方便
  • 步驟 9/12
    把酸奶倒入
  • 步驟 10/12
    再撒上乾果碎
  • 步驟 11/12
    吃的時候用勺子挖著吃，從下到上挖，這樣就可以同時享有紫薯、酸奶加乾果的美妙滋味啦
  • 步驟 12/12
    不一會兒我就吃了一個，只留一個空殼啦。這樣吃很方便，容器都剩啦
小貼士

乾果碎可以根據自己喜好更換品種，但都要用熟的才香。還可以加一點葡萄乾或者其他果乾，味道也是極好的

釋出於 2019-08-23
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