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芒果酸奶紫薯泥
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心遠鍾疏是

紫薯：含有特有的花青素（紫色素），抗氧化性極強，抗衰老，對肝也有保護作用；便於排除體內毒素，清除膽固醇，增強人體免疫功能。而酸奶容易被人體消化吸收，因此它在促進生長、改善營養方面的作用更為優越。兩者相配做點心很適宜，且加上當春天新上季的芒果，即豐富了口感，又賞心悅目！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 100g
芒果 100g
酸奶 100g
白糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯切塊，放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    蒸好後的紫薯少2勺糖壓成泥
  • 步驟 3/8
    加入大半盒酸奶
  • 步驟 4/8
    繼續攪拌到酸奶和紫薯泥混合
  • 步驟 5/8
    混合後的紫薯泥裝入裱花袋中，芒果切丁，準備幾個花撻小模。
  • 步驟 6/8
    把紫薯泥擠入花撻中
  • 步驟 7/8
    上面澆上餘下的酸奶
  • 步驟 8/8
    上面裝飾上芒果丁即可
小貼士

蒸好的紫薯和白糖壓泥稍放涼些再加入酸奶拌，以妨破外酸奶的成份。

釋出於 2019-09-16
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