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臘肉包菜燉薯粉

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Q的紅薯粉絲，脆甜的包菜，有了臘肉的搭配，鮮鹹下飯······

時間:10-30分鐘

食材

包菜 300g

紅薯粉絲 50g

臘肉少許

食油 2茶匙

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好包菜、臘肉、紅薯粉絲、紅椒、洋蔥、生薑、蒜、紅椒。
步驟 2/10

臘肉去皮、切薄片備用。
步驟 3/10

包菜撕小塊，洗淨備用。
步驟 4/10

洋蔥、紅椒切塊，杭椒、姜切絲，蒜拍破。
步驟 5/10

紅薯粉絲下入開水鍋中，水開再煮2分鐘，撈起用涼水浸泡備用。
步驟 6/10

鍋中油燒熱，下臘肉煸炒出油。
步驟 7/10

臘肉撥一邊，下姜蒜蔥，爆出香味。
步驟 8/10

將包菜倒入鍋中翻炒均勻。
步驟 9/10

薯粉瀝乾水分，倒入鍋中，加鹽、胡椒炒勻，加入適量水，燉煮5分鐘。
步驟 10/10

加入紅椒塊，翻炒斷生，調好味即可。

小貼士

1、紅薯粉絲煮發較節約時間。

2、包菜用手撕成小塊。

釋出於 2023-03-11