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無油瑪德琳
3.1萬 熱度 120 收藏
squeeze小櫻

以前也從沒做過瑪德琳,這次在微博中了這個瑪德琳模具,網上查了一下做法,看到都是高熱量的方子,有點接受不了。只有“英傑”的這個方子正合我口味,自己又稍作改動,雖然沒有高油的鬆軟,但吃著健康、安心。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 65g
雞蛋 1個
綿白糖 20g
奶粉 5克
無鋁泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    盆中放入雞蛋、白糖攪打均勻
  • 步驟 2/7
    放入牛奶攪打均勻
  • 步驟 3/7
    篩入粉類
  • 步驟 4/7
    翻拌均勻
  • 步驟 5/7
    裝入裱花袋
  • 步驟 6/7
    擠入模具
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱,170度上下火中層15分鐘左右
小貼士

這個量我烤了兩盤。我的糖量不多,根據自己口味新增。

釋出於 2022-11-24
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