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醬牛肉
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愉快shovel

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,所以適當的吃一些對身體好處多多喲。

食材
牛鍵子肉 1000g
50g
5g
5g
花椒 5g
冰糖 10g
燉肉調料 10g
五香粉 20g
老抽 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備牛鍵子一塊
  • 步驟 2/11
    五香粉一包
  • 步驟 3/11
    準備冰糖,蔥,姜,花椒,一包燉肉調料
  • 步驟 4/11
    把五香粉撒在牛鍵子上
  • 步驟 5/11
    倒入老抽醃製半小時
  • 步驟 6/11
    冷水上鍋,把醃過的牛鍵子放入鍋中,開火
  • 步驟 7/11
    鍋開後倒入老抽
  • 步驟 8/11
    牛鍵子肉這時已經上色
  • 步驟 9/11
    加入蔥,姜,花椒,冰糖,燉肉料包和鹽
  • 步驟 10/11
    大火燉制一個小時
  • 步驟 11/11
    一小時後牛肉就製作完成
小貼士

切牛肉時要等到牛肉全涼透後再切,這樣不容易切散了

釋出於 2024-04-13
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