醬牛肉 - 醬牛肉的做法,醬牛肉怎麼做好吃,醬牛肉的家常做法 - 京細菜譜

醬牛肉

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瘟懇牟直揭

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醬牛肉也算是餐桌上常見的菜餚啦

很經典的喲

天氣逐漸變涼啦

可以吃點滋補下的喲

食材

牛肉 300g

花椒適量

大料適量

醬豆腐 10g

紅糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好花椒和大料
步驟 2/21

醬豆腐
步驟 3/21

紅糖
步驟 4/21

牛肉
步驟 5/21

鍋中做水
步驟 6/21

水開後放入牛肉
步驟 7/21

將其煮至顏色變淺
步驟 8/21

然後撈出
步驟 9/21

鍋中再次做水
步驟 10/21

放入花椒大料
步驟 11/21

倒入紅糖
步驟 12/21

再放醬豆腐
步驟 13/21

倒入生抽
步驟 14/21

老抽
步驟 15/21

再放蔥
步驟 16/21

放入姜
步驟 17/21

將其煮沸
步驟 18/21

最後放入焯過水的牛肉
步驟 19/21

蓋上蓋子
步驟 20/21

上汽後25分鐘即可
步驟 21/21

盛入盤中

小貼士

焯水是為了去除牛肉中的腥味以及血沫

釋出於 2022-08-07