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水晶蛋塔
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千秋僥

冰箱的老窖存貨真的不少,不經常整理到的話就會忘記.在翻冰箱時才發現還有一包冰皮粉.那就拿來做水晶蛋塔當早點. 最近身體狀態不是很好,需要多點休息.照片就做得比較省略.請多包涵.

時間:10-30分鐘
食材
冰皮粉 150g
雞蛋 2個
食油 少許
吉士粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用開水調好冰皮粉.
  • 步驟 2/10
    用蓋子蓋好醒發十分鐘.
  • 步驟 3/10
    雞蛋調散.
  • 步驟 4/10
    加入少量的吉士粉.
  • 步驟 5/10
    把模具先刷好油.
  • 步驟 6/10
    再把揉好的水晶皮放入.
  • 步驟 7/10
    雞蛋調撒後加入溫水.
  • 步驟 8/10
    再分裝在水晶模裡.放入蒸鍋用中火蒸十分鐘(水晶粉是熟的,主要是蒸蛋液)
  • 步驟 9/10
    蒸熟後.
  • 步驟 10/10
    上桌~
小貼士

無

釋出於 2022-07-04
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