熬糖漿的時候，心裡實在是沒底呀，老公給買了白砂糖和檸檬，硬是放了好幾天才鼓起勇氣去做。

做之前問了兩個朋友，都建議我買糖漿用，自己不好的話容易餅皮開裂。說實話，我是硬著頭皮做的，怕糖漿熬的時候會有結晶、怕烤出的月餅開裂。

熬糖漿那天很涼快，但還是出了一身汗。剛下過雨，光線不太好。熬好之後晾涼一看，有點稠了，但是已經倒瓶子裡了，怕折騰，就沒加水再次煮開。

試著烤了幾塊月餅，還不錯。就是糖漿顏色有點深，有點稠，攪拌的時候有點費勁。烤出的月餅還是沒什麼毛病的，一天就回油了。

成品圖是我用後來又加水重新煮開後的糖漿拍的，比蜂蜜稍微稠一些。