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醬汁杏鮑菇
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Chim_wan

杏鮑菇乃菌類中的精品，不僅味道鮮美，更是具有很好的營養保健作用。因此常被作為餐桌上的上菜。當然其價格也不菲。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 300g
豆瓣醬 1大勺
姜 1塊
蔥 適量
蒜 2瓣
色拉油 30g
澱粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好杏鮑菇、
  • 步驟 2/7
    準備好豆瓣醬。
  • 步驟 3/7
    杏鮑菇洗淨切片置盤中待用。
  • 步驟 4/7
    豆瓣醬1調羹放碗中加入少量的水融開。
  • 步驟 5/7
    在融開的豆瓣醬汁里加入澱粉攪拌均勻待用。
  • 步驟 6/7
    鍋置火上加入色拉油。8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 7/7
    然後再放入杏鮑菇翻炒。炒至快出鍋時倒入兌好的醬汁翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

兌醬汁時澱粉放的不要太多，以免影響杏鮑菇入味。

釋出於 2022-06-10
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