前些天逛超市買了一袋黃豆粉。黃豆粉絕對是好東西哦，它富含的大豆蛋白質和豆固醇能降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率；黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；同時它的皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等可以抗癌；黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用；而它的鈣質對更年期骨質疏鬆也有療效。吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；想減肥者多吃黃豆會達到輕身的目的。哈，這麼好的東西我怎麼能錯過呢。今天俺就用它蒸了這款發糕，味道真的很香哦，特別是裡面又加了奶粉和果乾，吃起來很有蛋糕的感覺呢。