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乾果發糕
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醉春久醉繞心絃

家裡有包乾果一直放在那裡沒吃,因為怕吃多了會上火.可放久了也會壞,有時候打豆漿會放幾顆下去,今天在做發糕就放點進去,蒸過的乾果吃起來就象花生的味道,又比較不會上火,味道也不錯噢.

食材
鴨蛋 1個
麵粉 180g
油 適量
白砂糖 適量
發酵粉 適量
乾果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料:發酵粉,鴨蛋,麵粉,乾果碎.
  • 步驟 2/12
    發酵粉用溫水化開.
  • 步驟 3/12
    加入白砂糖,打入蛋1個.
  • 步驟 4/12
    加入麵粉攪拌成絮狀.
  • 步驟 5/12
    和成麵糰再搓成長條.
  • 步驟 6/12
    擀成薄皮.
  • 步驟 7/12
    把乾果碎鋪在上面.
  • 步驟 8/12
    捲起來.
  • 步驟 9/12
    盤子底下抹點油,把卷好的麵糰放進去.
  • 步驟 10/12
    發酵成原來的2倍大.
  • 步驟 11/12
    放到蒸鍋蒸20分鐘,關火在燜3分鐘即可.
  • 步驟 12/12
    蒸好拿出來倒扣出來晾涼下即可食用.
小貼士

乾果碎可以直接裝在袋子在攆碎.

釋出於 2024-11-30
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