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奧爾良金針披薩
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小袋鼠打怪獸

因為用的奧爾良味的烤腸和金針菇，所以這款披薩叫這個名字，自己和麵做的披薩，味道很好哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
奧爾良烤腸 3根
黃油 25g
鹽 適量
糖 少許
酵母粉 4g
牛奶 80g
金針菇 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉加入少許鹽，糖拌勻，將酵母撒在30度的溫奶上面十分鐘啟用，倒入麵粉中揉成光滑的麵糰。才放到溫暖的地方發酵至原來的兩倍大。
  • 步驟 2/14
    將麵糰再次揉勻，分成幾份，再擀成披薩盤大小的薄餅。
  • 步驟 3/14
    將薄餅放在比薩盤上面。再次發酵十五分鐘左右。
  • 步驟 4/14
    用插子插出小眼。
  • 步驟 5/14
    刷上義大利醬，再撒上牛至草。
  • 步驟 6/14
    金針菇用開水焯燙兩三分鐘。
  • 步驟 7/14
    取出金針菇擠去水份切碎。
  • 步驟 8/14
    奧爾良烤腸切片。
  • 步驟 9/14
    青椒切小條。
  • 步驟 10/14
    將金針菇撒在餅底上，再撒上青椒絲。
  • 步驟 11/14
    撒上馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 12/14
    入烤箱，210度預熱，中層上下火，12分鐘。
  • 步驟 13/14
    取出披薩。
  • 步驟 14/14
    切成小塊取用，即有拉絲效果。
小貼士

馬蘇裡拉可以多放些效果更好，也更好吃。

釋出於 2022-08-29
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