Name: 紅豆栗子蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 奶油 80g; 糖粉 60g; 全蛋 2個; 低粉 80g; 泡打粉 1/2小勺; 粒狀紅豆泥 150g; 糖水栗子 100g; 罐裝栗子泥 40g

紅豆栗子蛋糕

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河眯鴨詒姿_

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現在是吃栗子的時候啊，多換些花樣吃吧。

食材

奶油 80g

糖粉 60g

全蛋 2個

低粉 80g

泡打粉 1/2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

糖水栗子瀝乾水份後，取適量對半切開成塊狀，將切好的塊狀栗子鋪在模型裡，模向排成一列備用，剩餘的栗子切成小粒備用；所有粉類過篩備用。
步驟 2/13

奶油室溫軟化後，用打蛋器略打發後加入糖粉。
步驟 3/13

打至顏色變淡。
步驟 4/13

分次加入打散的全蛋液。
步驟 5/13

拌勻。
步驟 6/13

加入栗子拌勻。
步驟 7/13

加入粒狀紅豆拌勻。
步驟 8/13

加入過篩後的粉類拌勻。
步驟 9/13

最後加入小粒的栗子。
步驟 10/13

拌勻。
步驟 11/13

將麵糊裝入裱花袋，先在栗子的左右兩側各擠一層。
步驟 12/13

再一層層的擠滿模具。
步驟 13/13

用勺子沾水抹平表面，入烤箱160度烤50分鐘。

小貼士

1、我用的是瓶裝的糖水栗子，水份要事先瀝乾。

2、罐裝的栗子泥如果沒有，也可以不加。

3、不同的烤箱，溫度和時間需做相應的調整。

釋出於 2023-02-21

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