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花樣麵食——2011年玉兔
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伎滌仁苛弊

花樣麵食——2011年玉兔

食材
麵粉 600g
酵母 6g
白糖 45g
水 300ml
紅小豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成麵糰，餳15分鐘。
  • 步驟 2/6
    分割成每個50克的劑子。
  • 步驟 3/6
    搓成50公分的長條，對摺起來。
  • 步驟 4/6
    從右邊捲起，左邊向上彎曲。
  • 步驟 5/6
    用兩個牙籤捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
  • 步驟 6/6
    放入蒸籠，大火燒開後20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
小貼士

涼水入鍋，大火燒開後20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2023-11-10
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