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花樣麵食之小兔子舉重
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閒雲池中斂

在眾多的體育賽事裡，liuliu最喜歡體操和舉重。喜歡體操的柔美，喜歡舉重的力量！今天創作了一款有關舉重的花樣麵食，讓萌萌兔變身大力神。開始行動！我又調皮了~

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 500g
酵母 4g
無鋁泡打粉 1g
南瓜 半個
紅曲粉 少許
抹茶粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材。 普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g
  • 步驟 2/15
    準備食材。 南瓜（小）：半個、紅曲粉：少許、抹茶粉：少許。將南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用。另外需要準備筷子：1根。
  • 步驟 3/15
    將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紅曲粉、抹茶粉和成三種彩色的麵糰，再將另外一份麵粉用清水和成白色麵糰。將四色麵糰放在不同的容器中蓋上溼潤的屜布分別發酵。白色麵糰稍大一些，其他顏色按您自己的喜好分配大小。
  • 步驟 4/15
    待麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。用白色麵糰做小兔子的主體。先取一小塊麵糰，將其滾圓做小兔子的頭，再將兩小塊麵糰搓成長條做耳朵。
  • 步驟 5/15
    取一小塊面搓成水滴狀，做小兔子的身體。將其與頭部固定。
  • 步驟 6/15
    取一小塊面，做出雙腳的形狀。用小刀在腳丫的頂端割出三個腳趾，將切開的腳趾捏在一起。
  • 步驟 7/15
    將腳丫固定在身體上。
  • 步驟 8/15
    取兩塊面按照腳丫的方法做出兩隻手，並將手固定在筷子上，做出小手握住橫槓的狀態。作好這個元件先放一邊，等給小兔子穿上背心，再進行組裝。
  • 步驟 9/15
    取兩小塊粉色麵糰搓成長條，按在兩隻耳朵上，這樣會使得耳朵更加形象。取黃色麵糰做出背心的形狀固定在身上。顏色您可以按照自己的喜好選擇。此時，將握著橫槓的兩隻小手也固定在身體上。用兩顆豆子做眼睛。
  • 步驟 10/15
    取粉色麵糰做出小短褲的形狀，固定在身上。按照您的喜好，選不同的顏色做出槓鈴片代表不同的槓鈴重量。都做好後放置於溫暖處進行二次發酵。
  • 步驟 11/15
    觀察饅頭的體積變大，且麵糰表面蓬鬆起髮狀態時，上鍋蒸制，上汽後15分鐘制熟，蒸制時間請按您所做的麵食大小酌情增減。成熟後在用食用色素筆畫出小嘴等裝飾。
  • 步驟 12/15
    各位觀眾，各位觀眾，您現在收看的是動物世界6公斤級，男子組舉重決賽的現場直播。 現在上場的是小兔壯壯。這是他的第三把挺舉，重量開在了15公斤。
  • 步驟 13/15
    根據前兩次的試舉成績，只要這次試舉成功，壯壯就可以摘取這個專案的金牌。
  • 步驟 14/15
    壯壯上場了。“賽！”壯壯在給自己鼓勁加油！我們也為壯壯加油！ 抓住槓鈴……調整呼吸……腰部挺直……深呼吸……起~
  • 步驟 15/15
    漂亮！過程乾淨利落！壯壯用無懈可擊的動作摘取了這一專案的金牌！恭喜壯壯！這是liuliu從比賽現場發回的報道~
小貼士

1.南瓜切成薄片再蒸，越薄越好，縮短蒸制時間，節省能源。

蒸好的南瓜要把水控淨後再碾成泥，防止水分過多，和出的面太軟。

2.面要和得稍微硬一些，方便造型。我這塊兒南瓜面一點水也沒再加，具體根據麵粉的吃水量而定。

3.關火後冷卻3－5分鐘後掀鍋蓋，防止迅速降溫使成品塌陷。

4.此方中，我做出了兩組同樣大小的小兔及槓鈴。您可以根據自己想要製作麵食的大小及數量增減麵粉及配料的用量。

5.更多美食可關注liuliu的新浪微博@twinsliuliu的花樣美食。

釋出於 2023-05-05
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