作為藥食兼備的食材，豆製品是植物食品中蛋白質含量較高的，含有8種人體必需的氨基酸，同時含有動物性食物所缺少的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。多吃些豆製品益處多多，可以保護肝臟、促進機體代謝、增強免疫力。

醬香濃郁的叉燒醬，不僅僅是傳統理解上只能做肉類，用它來料理的素食，得益於醬汁的浸染，鹹甜適口，渾厚鮮美，無論看著還是吃著，都比肉還香呢。