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黃瓜炒山藥
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池漁之戀淚潵

這是一道普通卻很保健的素菜。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜，有著健脾養胃，補腎，降血糖，益肺止咳等功效。黃瓜不但營養豐富，還有著降脂，排毒，養顏，保護心腦血管等功效。黃瓜清香的味道與山藥清脆的口感相融合，讓這道菜不僅營養豐富，食療功效多，而且非常的美味可口。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 80g
山藥 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜、山藥洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    山藥去皮切成片，黃瓜切成片，胡蘿蔔洗乾淨切成片。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/7
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後山藥、胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 5/7
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 6/7
    黃瓜入鍋炒，關火。
  • 步驟 7/7
    炒均勻即可出鍋享用。
小貼士

此菜清淡，不宜新增多種調味品。

胡蘿蔔含有脂溶性營養素要過油後再入菜。

釋出於 2024-01-07
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