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木瓜炒山藥
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Cherry-sss

木瓜作為水果食用的實際是番木瓜,番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”的稱號，具有消食,驅蟲,清熱,祛風、養顏美容的功效;如果木瓜與山藥、木耳三樣營養素材放到一起素炒，清淡爽口，營養味美，值得推薦。

時間:10分鐘內
食材
木瓜 300g
山藥 200g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    木瓜去皮，切成片備用。
  • 步驟 2/13
    山藥去皮，切成片備用。
  • 步驟 3/13
    用水焯一下，加入少許油和鹽。
  • 步驟 4/13
    木耳用水焯一下。
  • 步驟 5/13
    撈出備用。
  • 步驟 6/13
    點火做鍋，放入油。
  • 步驟 7/13
    放入蔥、姜。
  • 步驟 8/13
    加入木瓜、放入木耳翻炒。
  • 步驟 9/13
    放入山藥片翻炒。
  • 步驟 10/13
    放入少許鹽。
  • 步驟 11/13
    放入少許水炒。
  • 步驟 12/13
    待湯汁沒了，放入少許蔥花，即可停火。
  • 步驟 13/13
    味美營養的素炒小菜出鍋了。
小貼士

焯山藥時，可往水中加入少許油和鹽，保證營養流失，防止氧化；做菜時一定要少放鹽。

釋出於 2020-03-19
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