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糯米藕
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抉擇獨舞炫仰

這道菜看起來複雜，其實很簡單的，一學就會，但是灌糯米的時候還是要耐心一點兒哦。

時間:1-2小時
食材
藕 80g
糯米 300g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    藕一段，清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    糯米在清水中浸泡4小時以上至用手指可以輕鬆碾碎
  • 步驟 3/6
    把藕的前端切掉，注意藕節不要扔哦
  • 步驟 4/6
    在藕孔裡塞上糯米
  • 步驟 5/6
    將藕節重新用牙籤緊緊地固定在藕幹上
  • 步驟 6/6
    蒸熟或者煮熟之後刮掉外皮切片，淋上蜂蜜即可
小貼士

藕的澱粉很多，如果先削皮再煮的話外表就比較狼狽了，而且這樣也比較省事

另外，灌糯米的時候一定不要灌得太慢，因為糯米煮熟會膨脹很多的。

釋出於 2023-06-06
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