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蜜棗小餐包
9491 熱度 200 收藏
武十九之夏

老公從婆婆家帶回來好多蜜棗，超級好吃，所以就誕生了這個蜜棗小餐包。

食材
高筋麵粉 200g
牛奶 135g
鹽 1/2小匙
糖 30g
低粉 50g
乾酵母 1小匙
蛋 35g
黃油 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將除黃油外的材料加入麵包機，揉麵20分鐘後，加入黃油繼續揉至20分鐘。揉好的麵糰進行第一次發酵。
  • 步驟 2/5
    發酵好的麵糰取出分割成9小份滾圓，靜置15分鐘。
  • 步驟 3/5
    將麵糰壓扁包入蜜棗（也可以包入自己喜歡的各種餡料）收口捏緊。
  • 步驟 4/5
    放在烤盤上進行二次發酵。
  • 步驟 5/5
    發酵好的麵糰取出表面刷上全蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱175度，中層18-22分鐘。
小貼士

無

釋出於 2024-12-26
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